Documentaire over slagerij van Dam in Zutphen. We zien de slager die zelf nog een bestelling bij een klant bezorgt. Aansluitend zien we het werk dat hieraan voorafgaat; aankoop van slachtvee, de sfeer op een veemarkt, werkzaamheden in de slagerij, het bedienen van klanten in de winkel en tot slot de administratie.