Wat dronken mensen vroeger? Om die vraag te beantwoorden dook historicus en vinoloog Mariëlla Beukers de archieven in. Ze bezocht onder meer de studiezaal van het Gelders Archief. Ze stuitte op eeuwenoude handgeschreven familierecepten, opgetekend in schriftjes die generatie na generatie waren doorgegeven. Recepten voor siropen, wijnen, bieren en likeuren. Ze probeerde de recepten zelf uit en besloot ze te bundelen in een boek en te voorzien van de nodige historische context.
Wij interviewden Mariëlla over haar bijzondere onderzoek. Natuurlijk moest er ook nog even geproefd worden…
Proost!
Westervoortsedijk 67-D
Openingstijden studiezaal