Archiefkok kookt met zeer oude recepten

Naar hoofdinhoud

Gelders Archief Menu

De chat is beschikbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 13:00 en 16:00 uur. Is de chat offline? Bekijk onze Veelgestelde vragen of stel uw vraag via ons contactformulier.

: 16 februari 2017

Afgelopen weken twitterden verschillende culinaire enthousiastelingen over historische recepten, gevonden in de collecties van het Gelders Archief. Gangmaker daarbij is de Archiefkok, die zoals ze op haar website schrijft "oude recepten weer tot leven stooft". De maître onder de archiefonderzoekers.

De Archiefkok vond bij het Gelders Archief onder andere een recept met een elixer tegen scheurbuik, een negentiende-eeuws recept voor café au lait en een koninklijk recept tegen de wormen van Maria Louise, vorstin van Nassau-Dietz. Ook de receptuur voor een laksasoep behoorde tot haar vondsten. De ontdekkingen leidden tot enthousiast getwitter en waarschijnlijk ook tot vrolijke maaltijden.

Meer weten over historische recepten en het werk van de Archiefkok?
Op Facebook: De Archiefkok
Website: Archiefkok